Jedním z klíčových atributů produktových dat jsou nutriční hodnoty potravinářských výrobků. V GDSN katalogu pro ně existuje jednoduchá tabulka. Pojďme se na ni podívat. Nutriční tabulka v Synfony musí vždy obsahovat všechny údaje, které jsou uvedeny na obalu produktu. Níže najdete přehled, jak jednotlivé části správně vyplnit a jak případně postupovat ve speciálních případech, kdy je potřeba zadat více tabulek (např. také tabulku pro jednotlivou porci nebo více tabulek pro multipack).
Základní nutriční tabulka
Nejprve si ukážeme strukturu základní nutriční tabulky. Klíčové jsou dva atributy, které se nachází pod tabulkou:
Atribut 1231 Referenční množství potraviny pro určení množství živin
Do tohoto pole se uvádí množství, ke kterému se celá tabulka vztahuje.
Nejčastěji jde o:
• 100 g
• 100 ml
Atribut 1225 Kód druhu přípravy
Zde se určuje, zda jsou hodnoty uvedeny před nebo po přípravě produktu.
Používají se tyto kódy:
• Neupraveno (před přípravou) (UNPREPARED) – uvádí se ve většině případů.
• Hotové (po přípravě) (PREPARED) – použijte pouze tehdy, pokud se nutriční hodnoty vztahují ke stavu po přípravě/uvaření, např. instantní polévka po uvaření.
Ve vlastní tabulce si pak povšimněte atributu:
1243 Míra přesnosti deklarovaného množství
Tento atribut upřesňuje, jak přesné jsou uvedené hodnoty.
Používají se dvě možnosti:
• Přibližné množství (APPROXIMATELY) – pokud jde o průměrné hodnoty.
• Menší než uvedené množství (LESS_THAN) – použijte tehdy, pokud je v nutriční tabulce uveden symbol „<“ (např. často u obsahu soli).
Poznámka k práci s řádky v nutriční tabulce:
Nové řádky do nutriční tabulky přidáte jednoduše pomocí tlačítka se třemi tečkami, které najdete úplně vpravo vedle aktuálně posledního řádku tabulky. Vyjímkou je druhý řádek u položky „Energie“ – ten se přidává tlačítkem umístěným uprostřed prvního řádku.
Takto vypadá správně vyplněná nutriční tabulka se všemi živinami včetně náležitostí pod tabulkou:
Nutriční tabulka vztažená k jedné porci
Dodavatel může kromě základní tabulky uvést také tabulku vztahující se k jedné porci.
Postup:
1. V pravém horním rohu nutriční tabulky klikněte na tlačítko Duplikovat.
2. Vytvoří se prázdná kopie původní tabulky.
3. Do kopie vyplňte hodnoty pro jednu porci.
4. V atributu 1231 Referenční množství uveďte velikost porce (např. 30 g, 1 ks apod.).
Tímto způsobem bude mít produkt v Synfony obě relevantní tabulky – na 100 g/ml i na porci.
Nutriční tabulky u multipacků
Pokud produkt obsahuje více různých položek (například sada tyčinek různých příchutí), je potřeba zadat nutriční tabulky pro všechny produkty v multipacku.
Postup:
1. Klikněte na tlačítko Duplikovat tolikrát, kolik produktů multipack obsahuje.
2. V každé tabulce vyplňte hodnoty odpovídající konkrétní položce.
3. Pro jasné rozlišení použijte atribut 4403 Popis velikosti porce.
* Do tohoto pole uveďte, ke kterému produktu se daná tabulka vztahuje (např. „Tyčinka jahoda“, „Tyčinka mango“ apod.).
Tento atribut je k dispozici pod každou jednotlivou nutriční tabulkou.